«Προστασία της Ευζωίας των ζώων στις διεθνείς μεταφορές».

Η Γενική Διεύθυνση Κτηνιατρικής του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, σε συνεργασία με την Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Σερρών, διοργανώνουν από σήμερα τριήμερο εκπαιδευτικό σεμινάριο για τους κτηνιάτρους των Διευθύνσεων Κτηνιατρικής των Νομαρχιακών Αυτοδιοικήσεων και των Σταθμών Συνοριακού Κτηνιατρικού Ελέγχου της χώρας με θέμα την «Προστασία της Ευζωίας των ζώων στις διεθνείς μεταφορές».

Η εκπαίδευση θα πραγματοποιηθεί στις εγκαταστάσεις της Διεύθυνσης Κτηνιατρικής Ν.Α. Σερρών, με εκπαιδευτές Έλληνες και ξένους κτηνιάτρους, κατά το τριήμερο 4 έως 6 Νοεμβρίου, από 09:00-17:00 και θα περιλαμβάνει θεωρία και πρακτική άσκηση στους ελέγχους που πραγματοποιούνται σε όλες τις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης

stage: Μαθητεία ή προυπηρεσία με μόρια ;

Εμπόριο ελπίδας για μια θέση στο Δημόσιο με προγράμματα stages

Πώς ένας ευρωπαϊκός θεσμός εργασιακής εμπειρίας κατέληξε σε ομηρία χιλιάδων νέων ανθρώπων

Της Χριστινας Kοψινη

Λύρα και Τατοΐου γωνία. Εκεί, στο παλαιό κτιριακό συγκρότημα όπου στεγαζόταν κάποτε το ΕΛΚΕΠΑ, είναι το στρατηγείο των stages. Eκεί γίνεται η επιλογή των μαθητευόμενων για τα περίφημα προγράμματα «εργασιακής εμπειρίας», που επί Νέας Δημοκρατίας επεκτάθηκαν σε όλους τους φορείς του Δημοσίου, συμπεριλαμβανομένων και των φυλακών… Κορυδαλλού για να καταργηθούν προχθές από τη νέα κυβέρνηση.

Η θέση στα stage δεν εξασφάλιζε παρά ένα μεικτό μισθό 430 ευρώ, χωρίς ασφάλιση για σύνταξη, με κρατήσεις 7,45% για νοσοκομειακή κάλυψη, χωρίς αμοιβή στις αργίες, χωρίς άδεια, αλλά με μία ελπίδα ανανέωσης μετά το 12μηνο.

Το δυναμικό της υπηρεσίας

Τα ονόματα «μαγειρεύονταν», στο μεγάλο χώρο του εστιατορίου, όπου ήταν κάποτε το μαγειρείο για τους εργαζόμενους του ΕΛΚΕΠΑ. Εκεί στο παλαιό κυλικείο – εστιατόριο ο μηχανισμός των προγραμμάτων εργάστηκε πυρετωδώς ακόμη και μετά την προκήρυξη των εκλογών «διώχνοντας» κούτες με εγκρίσεις προς τα Ταμεία και τα υπουργεία. Eνας προϊστάμενος, ο κ. Κ. Παπανικολάου, δύο τρεις υπηρεσιακοί και αρκετοί μαθητευόμενοι -γιατί τι άλλο από νέους των stages θα μπορούσε να απασχολήσει η αρμόδια επιτροπή επιλογής- αυτό ήταν το δυναμικό της υπηρεσίας.

Η κατάργηση των stages στο Δημόσιο, αν και είναι σημαντικό βήμα, δεν αντιμετωπίζει όμως και τις αιτίες που τα ανέδειξαν σε κρίκους ομηρίας χιλιάδων νέων ανθρώπων. Διότι κανένα συγχρηματοδοτούμενο πρόγραμμα μαθητείας ή κατάρτισης δεν θα αρκούσε να εξαγοράσει τόσο φθηνά συνειδήσεις, ούτε καν τα stage που ξεκίνησαν το 1998 ως επιδοτούμενα προγράμματα μαθητείας μόνο για τον ιδιωτικό τομέα, εάν δεν συνέτρεχαν ορισμένες προϋποθέσεις: Eνας ΟΑΕΔ που εξακολουθούσε να λειτουργεί ως παραμάγαζο των πάσης φύσεως κυβερνητικών, κομματικών και προσωπικών μηχανισμών. Ενα ευρύ δίκτυο Κέντρων Προώθησης Απασχόλησης, από την Κρήτη ώς την Αλεξανδρούπολη, έναν διοικητή σαν τον κ. Γ. Βερναρδάκη που ήξερε καλά το εσωτερικό και την ψυχολογία του προσωπικού, αφού εργαζόταν επί χρόνια στον Οργανισμό, κι ένα τμήμα του προσωπικού και των συνδικαλιστών, πανέτοιμο να ικανοποιήσει, προς ίδιον όφελος, τις επιθυμίες της εκάστοτε διοίκησης.

Δείκτες ανεργίας

Επίσης, η δυσκολία πρόσβασης στο Δημόσιο με τους νόμους Πεπονή και Παυλόπουλου έστρεψε όλο το πολιτικό σύστημα προς τον ΟΑΕΔ. Οι περισσότεροι ζητούσαν ένα πρόγραμμα για την περιοχή τους. Στους πιο τυχερούς ο κ. Βερναρδάκης έδινε και θέσεις stage. Τις περισσότερες φορές ένα οκτάμηνο. Στη συνέχεια ένα δωδεκάμηνο. Και με τις πολλές ανανεώσεις -που ουδείς μπορούσε να ελέγξει- παρείχε ακόμη και μια πενταετία παραμονής σε αυτά τα προγράμματα. Τίποτε δεν φάνηκε να απασχολούσε τη διοίκηση του ΟΑΕΔ την τελευταία πενταετία περισσότερο από τα προγράμματα που «απορροφώντας» ανέργους βελτίωναν και τους δείκτες της ανεργίας. Ούτε η κριτική των αξιωματούχων της Ευρωπαϊκής Επιτροπής που παρομοίαζαν τον ΟΑΕΔ με «δεινόσαυρο» της αγοράς εργασίας, ούτε οι δεσμεύσεις των υπουργών στους Επιτρόπους για τον εκσυγχρονισμό του Οργανισμού. Το κύριο μέλημα της διοίκησης παρέμενε τα προγράμματα. Mόνο που και εδώ το «παραμύθι» τέλειωσε απότομα, όταν η απληστία της… διοίκησης ξέφυγε τόσο πολύ αφήνοντας εκτός των προγραμμάτων τα αιτήματα υπουργών και υφυπουργών.

Η προκήρυξη των εκλογών απλώς επιτάχυνε τις εξελίξεις, αναγκάζοντας και τον διοικητή του ΟΑΕΔ να «τρέξει» εσπευσμένα το τελευταίο πρόγραμμα stage πιστεύοντας ότι, έτσι, θα αντλήσει τα μέγιστα οφέλη και για τη δική του πολιτική κάθοδο στη Β΄ Αθήνας.

Ετσι ενώ λίμναζε, ανεξήγητα, από τον περασμένο Μάιο η κοινή Υπουργική Απόφαση των Οικονομίας και Απασχόλησης για νέο πρόγραμμα 18μηνης διάρκειας, που αφορούσε περίπου 12.000 ανέργους, ηλικίας 22-40 ετών, σε υπηρεσίες και φορείς του Δημοσίου, προϋπολογισμού 150,48 εκατομμυρίων ευρώ, ξεκίνησε η υλοποίησή του αμέσως μετά την προκήρυξη των εκλογών. Ο πανικός στο κομματικό κατεστημένο εκδηλώθηκε ακόμη περισσότερο όταν γνωστοποιήθηκε και η ακύρωση και του έτερου προγράμματος για την τοποθέτηση 20.000 νέων στους δήμους με βασικό μισθό για ένα πεντάμηνο, και κοινωνική ασφάλιση, χρηματοδοτούμενη από πόρους του ΟΑΕΔ και της ΚΕΔΚΕ. Ομως, η συλλογή των αιτήσεων για τις προσλήψεις είχε ήδη ξεκινήσει. Αλλά το μόνο πρόγραμμα που μπορούσε πλέον να «τρέξει» ήταν το stage των 12.000 ανέργων.

Τυπικά το πρόγραμμα ήταν νόμιμο. Ομως, δεν έχει εξασφαλίσει ούτε τη νόμιμη χρηματοδότηση από την Ε.Ε. Ο διοικητής του ΟΑΕΔ πόνταρε στην εκ των υστέρων χρηματοδότηση των προγραμμάτων, όπως έχει γίνει κι άλλες φορές. Η τακτική του εξέθεσε και τον κ. Καραμανλή, ο οποίος υποστήριξε ότι τα προγράμματα χρηματοδοτούνται από τις Βρυξέλλες. Λίγο αργότερα, αποκαλύπτεται ότι πρόκειται για κονδύλια του ΟΑΕΔ και του ΛΑΕΚ, δηλαδή από εισφορές των εργαζομένων και των εργοδοτών. Επιστολή απαντητική του Ορέλιο Σεσίλιο, επικεφαλής της διεύθυνσης για τα προγράμματα του Ευρωπαϊκού Κοινωνικού Ταμείου στην Ελλάδα, αποκαλύπτει ότι η Επιτροπή θέτει μια σειρά προϋποθέσεων για την επιδότηση των προγραμμάτων που όπως αποδεικνύεται πρέπει να καλυφθούν μόνο από εθνικά κονδύλια. Στην πράξη, το τελευταίο stage καταργήθηκε πολύ πριν το καταργήσει επισήμως η κυβερνητική σύσκεψη της Παρασκευής, υπό τον αντιπρόεδρο κ. Θ. Πάγκαλο.

Tεχνογνωσία ΠΑΣΟΚ

Βεβαίως τα stage στο Δημόσιο δεν ήταν επινόηση της Ν.Δ. Η… τεχνογνωσία προήλθε από τη διακυβέρνηση Σημίτη, όταν δειλά δειλά άρχισε το τότε Εργασίας να επεκτείνει τα stage στα ασφαλιστικά ταμεία για να καλύψει πραγματικές ανάγκες σε προσωπικό. Αλλά το μεγάλο άλμα ακολούθησε μετά το 2004. Τον Ιανουάριο του 2005 ο υπουργός Απασχόλησης, Κ. Παναγιωτόπουλος, υπογράφει πρόγραμμα για 12.237 μαθητευόμενους, στο ΥΠΕΧΩΔΕ, την περιφέρεια, τα ασφαλιστικά Ταμεία και τη Γραμματεία Ισότητας. Εκείνη η φουρνιά των ανέργων θα στελεχώσει τα Ταμεία και θα «διασώσει» το ΝΑΤ και το ΙΚΑ από τα ελλείμματα στην κάλυψη των οργανικών θέσεων. Εκτοτε, οι επιτελείς του υπουργείου και του ΟΑΕΔ θα «κλείνουν» το μάτι με νόημα κάθε φορά που τίθεται το ερώτημα αν υπάρχει περίπτωση ασφαλιστικής κάλυψης των μαθητείας ή νομιμοποίησης αυτών που είναι πάνω από δύο χρόνια στα προγράμματα.

Πάντως, πρέπει να σημειωθεί ότι οι παρατάσεις των προγραμμάτων ήταν έξω από τον ορίζοντα ελέγχου του Ευρωπαϊκού Κοινωνικού Ταμείου που χρηματοδοτούσε τα stage. Tο κόστος των παρατάσεων για δεύτερο 18μηνο επιβάρυνε είτε τα Ταμεία -που συνειδητά παρατυπούσαν- είτε τον Λογαριασμό για την απασχόληση και την κατάρτιση που αποτελείται από εισφορές εργοδοτών -εργαζομένων, είτε τον ίδιο τον προϋπολογισμό του ΟΑΕΔ. Επί παραδείγματι, την παράταση για επιπλέον 12 μήνες προγράμματος στο υπουργείο Ανάπτυξης χρηματοδότησε ο ΛΑΕΚ με το ποσό του 1, 3 εκατ. ευρώ. Μάλιστα από αυτόν τον λογαριασμό και όχι από κοινοτικά κονδύλια καταβάλλονταν και οι εισφορές (το 7,45%) στο ΙΚΑ για τη νοσοκομειακή περίθαλψη των μαθητευομένων στα stages. Γι’ αυτό δεν ήταν καθόλου τυχαία και προσπάθεια του τέως διοικητή να ενσωματώσει τον ξεχωριστό λογαριασμό του ΛΑΕΚ στο ταμείο του ΟΑΕΔ.

23.000 νέοι στα προγράμματα

Τα προγράμματα stages δεν έχουν σχέση ούτε με εργασία ούτε με κατάρτιση. Ξεκίνησαν από τη Γαλλία ως μια μορφή μαθητείας στον ιδιωτικό τομέα και επεκτάθηκαν στη συνέχεια ως καλή πρακτική «απόκτησης εργασιακής εμπειρίας» και σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες. Στη Γερμανία είναι ευρέως διαδεδομένα στα πανεπιστήμια και συνδυάζονται με μία οικονομική παροχή προς τους μαθητευομένους, οι οποίοι φυσικά και δεν μοριοδοτούνται για να εισέλθουν στο Δημόσιο. Αλλωστε, σε όλα τα σύγχρονα κράτη οι ανάγκες του Δημοσίου προσδιορίζονται κεντρικά και καλύπτονται αξιοκρατικά. Σήμερα στα stages των ελληνικών προδιαγραφών φαίνεται ότι «μαθητεύουν» 23.000 νέοι. Δεν γνωρίζουμε πόσοι από αυτούς έχουν ανανεώσει τα συμφωνητικά. Σε πολλές περιπτώσεις καλύπτουν πραγματικές ανάγκες. Αυτός ήταν και ο λόγος που έκανε τόσο επιθυμητή την προσέλευσή τους στα ασφαλιστικά ταμεία, αφού τις περισσότερες φορές «δούλευαν» το ίδιο ή και περισσότερο με τους δημόσιους υπαλλήλους. Συνολικά στα προγράμματα αυτά πρέπει να έχουν «μαθητεύσει» πάνω από 60.000 νέοι άνεργοι.

πηγή : http://news.kathimerini.gr/4dcgi/_w_articles_economy_100016_25/10/2009_334791

Πρόσθετη ενημέρωση : http://elawyer.blogspot.com/2009/10/stage.html?spref=tw

«Φαγητό, ποτό, κίνηση»

Εγκαινιάστηκε την Δευτέρα 28 Σεπτεμβρίου από την Επίτροπο Γεωργίας Mariann Fischer Boel, μια νέα εκστρατεία για υγιεινή διατροφή που απευθύνεται στους ευρωπαίους μαθητές. Τρεις εκθέσεις με το σύνθημα «Φαγητό, ποτό, κίνηση» θα περιοδεύσουν σε επτά ευρωπαϊκές χώρες και θα προσφέρουν σε παιδιά την ευκαιρία να πάρουν μέρος σε εκπαιδευτικές δραστηριότητες και παιχνίδια, ενώ παράλληλα θα λειτουργεί και ιστοσελίδα με διαδραστικά παιχνίδια με τίτλο «Η Τρελοπαρέα της Γεύσης».

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δρομολόγησε τον διαδραστικό δικτυακό τόπο, επίσης διαγωνισμούς και άλλες εκδηλώσεις, όλα με κεντρικό στόχο τη βελτίωση των διατροφικών συνηθειών των παιδιών. Η βελγίδα πρωταθλήτρια του τένις Justine Henin και ο οκτάχρονος κάτοχος του ρεκόρ Γκίνες Rosolino Cannio θα συμβάλουν με την υποστήριξή τους στη διάδοση του μηνύματος.

Η Επίτροπος Mariann Fischer Boel, αρμόδια για τη γεωργία και την αγροτική ανάπτυξη δήλωσε: «Μια ματιά γύρω μας αρκεί για να διαπιστώσουμε το πλήθος υπέρβαρων παιδιών·είναι λοιπόν σαφές ότι πρέπει να δράσουμε αμέσως. Τα προγράμματα προώθησης της κατανάλωσης φρούτων στα σχολεία και διανομής γάλακτος στα σχολεία είναι δύο βήματα προς τη σωστή κατεύθυνση. Επιπλέον, με την εκστρατεία για υγιεινή διατροφή φέρνουμε επίσης το μήνυμα «Η καλή φυσική κατάσταση είναι διασκέδαση» κατευθείαν στις πόρτες των σχολείων.»

Η Επίτροπος Ανδρούλλα Βασιλείου, αρμόδια για τα θέματα υγείας της ΕΕ, δήλωσε: «Η εκστρατεία για υγιεινή διατροφή συμπληρώνει τις προσπάθειές μας για την αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας στην Ευρώπη στο πλαίσιο της στρατηγικής της ΕΕ για τη διατροφή, τη σωματική άσκηση και την υγεία. Είναι εξαιρετικά σημαντικό οι διάφορες πολιτικές της ΕΕ να συμβάλλουν στις προσπάθειες που έχουν ως στόχο την ενίσχυση και την προώθηση πιο υγιεινών συνθηκών περιβάλλοντος για όλους τους πολίτες ».

Η εκστρατεία

Η εκστρατεία για υγιεινή διατροφή θα εξελιχθεί παράλληλα με τα προγράμματα προώθησης της κατανάλωσης φρούτων στα σχολεία και διανομής γάλακτος στα σχολεία της ΕΕ – σημαντικές πρωτοβουλίες με τις οποίες επιδιώκεται να υιοθετήσουν τα παιδιά ένα πιο ισορροπημένο διαιτολόγιο και να αποκτήσουν υγιεινότερες διατροφικές συνήθειες.

Η εκστρατεία για υγιεινή διατροφή στέλνει το μήνυμα «Φαγητό, ποτό, κίνηση» κατευθείαν στα σχολεία. Σε ένα ταξίδι διάρκειας οκτώ εβδομάδων, η περιοδεύουσα έκθεση θα διασχίσει το Βέλγιο, τη Γαλλία, το Ηνωμένο Βασίλειο, την Ιρλανδία, την Εσθονία, τη Λιθουανία και την Πολωνία. Η περιοδεύουσα έκθεση θα κάνει στάση σε δύο σχολεία κάθε ημέρα. Συνολικά, οι δραστηριότητες προώθησης της υγιεινής διατροφής θα φθάσουν σε 18.000 παιδιά 180 σχολείων. Το μήνυμα θα είναι: σωστή διατροφή, γιατί η καλή φυσική κατάσταση είναι διασκέδαση .

Παράλληλα με την περιοδεύουσα έκθεση, θα παίζεται κατά τις οκτώ εβδομάδες διαδραστικό κυνήγι του θησαυρού στον δικτυακό τόπο της ΕΕ για την Τρελοπαρέα της Γεύσης (Tasty Bunch), όπου οι μαθητές ηλικίας 8 έως 15 ετών από ολόκληρη την ΕΕ μπορούν να προσπαθήσουν να κερδίσουν αθλητικά είδη.

Από πρόσφατη έρευνα της σειράς Ευρωβαρόμετρο προκύπτει ότι τα τρία τέταρτα των ερωτηθέντων «συμφωνούν απολύτως» ότι «φαίνεται να έχουν αυξηθεί τα υπέρβαρα παιδιά σε σύγκριση με τον προ πενταετίας αριθμό τους». Στην ΕΕ, πράγματι, περίπου 22 εκατ. παιδιά είναι υπέρβαρα και, μεταξύ αυτών, 5 εκατ. είναι παχύσαρκα.

Περισσότερες πληροφορίες:

Εκστρατεία για την Τρελοπαρέα της Γεύσης (Tasty Bunch) :

ec.europa.eu/tasty-bunch

Πρόγραμμα της ΕΕ για την προώθηση της κατανάλωσης φρούτων στα σχολεία :

http://ec.europa.eu/agriculture/markets/fruitveg/sfs/index_en.htm

Ευρωπαϊκό πρόγραμμα διανομής γάλακτος στα σχολεία :

http://ec.europa.eu/agriculture/markets/milk/schoolmilk/index_en.htm

Διαδικτυακή π ύλη της ΕΕ για τη δημόσια υγεία – Διατροφή:

http://ec.europa.eu/health-eu/my_lifestyle/nutrition/index_en.htm

BIOHELLAS – Σεμινάριο για τα Βιολογικά

BIOHELLAS – ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΙΣ ΑΡΧΕΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ
ΤΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του εαρινού κύκλου σεμιναρίων
ο Οργανισμός Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων ΒΙΟΕΛΛΑΣ
διοργανώνει νέο σεμινάριο στις
αρχές επιθεώρησης και πιστοποίησης των βιολογικών προϊόντων (φυτικής / ζωικής προέλευσης και μεταποιημένων προϊόντων), σύμφωνα με τους κανονισμούς 834/2007 και 889/2008 της Ε.Ε.
Το σεμινάριο θα διεξαχθεί στη Θεσσαλονίκη στις 17 και 18 /10 / 2009.
Απευθύνεται σε γεωπόνους, φοιτητές, εργαζόμενους στον πρωτογενή τομέα ή την μεταποίηση τροφίμων και γενικά σε όσους ενδιαφέρονται να εκπαιδευτούν στις αρχές πιστοποίησης των βιολογικών προϊόντων.

Η διάρκεια του σεμιναρίου είναι 16 ώρες. Tο κόστος συμμετοχής είναι 250€ + ΦΠΑ 19% ειδικές εκπτώσεις γίνονται σε φοιτητές, ανέργους καθώς και σε ομαδικές συμμετοχές.

Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επικοινωνήσετε με τα γραφεία της ΒΙΟΕΛΛΑΣ στην Θεσσαλονίκη:
Τ: 2310 530252 Φ: 2310 530326 Ε: thessaloniki@bio-hellas.gr
Υπεύθυνη επικοινωνίας: Τσολάκη Γεωργία

Μανίκης: Σεμινάριο για φυσικά αγροκτήματα.

Την Παρασκευή 18/9 19:00 ο Παναγιώτης Μανίκης http://naturalfarming.eu/

θα παρουσιάσει την μέθοδο φυσικής καλλιέργειας και την τεχνική των σβόλων.

Μετά τις επαναλαμβανόμενες καλοκαιρινές πυρκαγιές η τεχνική των σβόλων είναι μια τεχνική που όλοι πρέπει να μάθουμε.

«Τα δύο πρόσφατα ταξίδια στην Ισπανία και την Αργεντινή, αποτέλεσαν μία ακόμη επιβεβαίωση της ραγδαίας εξάπλωσης της ερήμου, της μεγάλης καταστροφής της φύσης στο όνομα κούφιων λέξεων όπως πρόοδος και ανάπτυξη. Όμως η ερημοποίηση δεν περιορίστηκε μόνο στη φύση αλλά απλώθηκε και στις ανθρώπινες καρδιές. Χάνεται η χαρά από τη ζωή μας, η κατανόηση, η ικανότητα να συγχωρούμε και η αγάπη απουσιάζουν, οι ανθρώπινες σχέσεις υποβαθμίζονται ολοένα και περισσότερο, οι άνθρωποι δε μπορούν να επικοινωνήσουν μεταξύ τους, να
συνεργαστούν.
Στις κρίσιμες αυτές στιγμές τόσο για τη φύση όσο και για την ανθρωπότητα είναι ανάγκη να δράσουμε όσο το δυνατό πιο γρήγορα` η δράση μας είναι απαραίτητο να γεννηθεί μέσα από την κατανόηση του προβλήματος, αλλιώς θα είναι μια απλή σπασμωδική αντίδραση. Η καταστροφή της φύσης θα σημάνει και το τέλος του ανθρώπινου πολιτισμού.
Όπως επισημαίνει ο Fukuoka, η πραγματική αλήθεια, το πραγματικό καλό και η πραγματική ομορφιά, υπάρχουν μόνο στη φύση και όχι στον κίβδηλο ανθρώπινο πολιτισμό. Έχουμε ανάγκη από ένα καινούργιο πολιτισμό όπου ο άνθρωπος θα έχει ως βασικό στόχο να υπηρετήσει τη φύση και να κτίσει αρμονικές σχέσεις με τους συνανθρώπους του και τα άλλα πλάσματα.
Μαζί με εθελοντές από όλο τον κόσμο δουλεύουμε για να δημιουργήσουμε φυσικά αγροκτήματα στην Ελλάδα και το εξωτερικό, λαχανόκηπους της αυτάρκειας, για να πρασινίσουμε τα άγονα βουνά και τις ερήμους. Η απάντηση στο πρόβλημα της παγκόσμιας οικονομικής κρίσης, κατά την άποψή μας, είναι η αυτάρκεια σε επίπεδο διατροφής, σε επίπεδο υγείας και ακόμη σε νοητικό επίπεδο.
Θα χαρούμε πολύ να μοιραστούμε αυτές τις δραστηριότητες και με άλλους ανθρώπους που θέλουν να δράσουν ανεξάρτητα από σύνορα, φυλές, έθνη, θρησκείες γιατί όλα είναι ένα και το ένα είναι όλα.
Ας γίνουμε λοιπόν σπορείς σπόρων για να μετατρέψουμε ξανά τον πλανήτη μας σε ένα νέο κήπο της Εδέμ. Το οφείλουμε στα παιδιά μας και στα εγγόνια μας, στις επόμενες γενεές.»

Είσοδος Ελεύθερη

ΜΚΟ ΦΑΡΟΣ ῾Βοήθεια στον Άνθρωπο῾

Νίκης 16 (5ος όροφος)

Σύνταγμα 10559
Αθήνα 2103216803

Σεμινάριο : το δικό σας ομοιοδυναμικό αγρόκτημα με το Δεσύλλα Μάριο

ΓΝΩΡΙΖΟΝΤΑΣ ΤΑ ΦΥΤΑ & ΤΙΣ ΦΥΣΙΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΥΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΙΑΣ ΤΟΥΣ

Όλη η ζωή πάνω στον πλανήτη στηρίζεται στα φυτά.
Παρ’ όλα αυτά, οι σιωπηλοί αυτοί φίλοι, παραμένουν για τους περισσότερους ένας «μεγάλος άγνωστος». Γι αυτό ίσως και – μαζί με το περιβάλλον – γνωρίζουν κάθε είδους κακομεταχείριση από το είδος μας!
Όποιος όμως ενδιαφέρεται για την ποιότητα των τροφίμων ή των ιαμάτων που φτιάχνονται από φυτά, έχει κάθε λόγο να αφουγκραστεί αυτό το σιωπηλό φυτικό κόσμο. Η κατανόηση των φυτών και των αναγκών τους μας οδηγεί σαν φυσική συνέπεια στο να γνωρίσουμε, θεωρητικά και πρακτικά, τις φυσικές μεθόδους καλλιέργειάς τους.
Στη βιολογική γεωργία, αντλώντας τόσο από την παράδοση όσο κι από την επιστήμη, επιλέγουμε ήπια, φυσικά μέσα και μεθόδους για τη θρέψη των φυτών και την προστασία τους από εχθρούς και ασθένειες.
Στη βιοδυναμική γεωργία, κάνοντας μια μεγαλύτερη βουτιά στη γνώση των αρχαίων πολιτισμών, φέρνουμε στην επιφάνεια και χρησιμοποιούμε σαν ερμηνευτικά κλειδιά τα τέσσερα στοιχεία της ελληνικής φιλοσοφίας αλλά και τις συμπαντικές επιδράσεις (από τη σελήνη, τους πλανήτες και τους αστερισμούς) στο φυτικό βασίλειο.

Με την Ομοιοδυναμική, που αποτελεί εξέλιξή της (προσθέτει στοιχεία της ομοιοπαθητικής), μπορούμε να ενεργοποιήσουμε με πιο πρακτικό και συγκεκριμένο τρόπο τις φυτικές λειτουργίες. Αλλά και να αντιμετωπίσουμε προβλήματα του καιρού μας, όπως τα ακραία κλιματικά φαινόμενα (παγετός, καύσωνας, λειψυδρία) ή η ρύπανση (χημική, ηλεκτρομαγνητική).
Εναρμονίζοντας έτσι το σύστημα έδαφος -φυτό -σύμπαν, καταφέρνουμε να βελτιώσουμε τόσο την ποσότητα όσο και την ποιότητα της παραγωγής. Να έχουμε δηλαδή τρόφιμα και ιάματα που στηρίζουν τον άνθρωπο σε όλες τις συνιστώσες του : βιολογική, ψυχική και πνευματική.
Παράλληλα βλέπουμε την αναγκαιότητα να αναπτύξει ο άνθρωπος – καλλιεργητής τη συνειδητότητα του, ώστε να μπορεί με τη σειρά του να βοηθήσει κατάλληλα τα φυτά και τη φύση.
Το σεμινάριο απευθύνεται σε όσους ενδιαφέρονται για τα φυτά, την καλλιέργεια της γης και το πώς αυτά συνδέονται με την ανθρώπινη υγεία και την ποιότητα ζωής.

http://www.akadimia.gr/index.php?page=1&sub_page=2#id9

Κρανιά : Ανακαλύψτε την διατροφική και εμπορική της αξία

Κρανιά : Ανακαλύψτε την διατροφική και εμπορική της αξία

Κάθε Αύγουστο στην Κατάκαλη Γρεβενών , οργανώνεται από τα παιδιά του Πολιτιστικού Συλλόγου μια γιορτή πλάι στα νερά της λίμνης . Καθώς οι επισκέπτες κατεβαίνουν από τη πλαγιά που είναι γεμάτη με κρανιές με το χαρακτηριστικό κόκκινο καρπό ,κάποιοι δοκιμάζουν λίγα κράνα ή συλλέγουν μικροποσότητες για λικέρ ή για δωράκια σε φίλους στην Πόλη ,οι περισσότεροι αγνούν σχεδόν το δένδρο αυτό .
Για όλους αυτούς που προβληματίζονται με αυτό το δένδρο , για τη χρήση των καρπών του ή και για την εμπορική αξιοποίησή τους είναι το πιο κάτω κείμενο .
Για σένα που δοκίμασες και απέρριψες τα κράνα σαν στυφά σταμάτα εδώ ,μην συνεχίζεις την ανάγνωση δεν σ ενδιαφέρει .
Ο Όμηρος αναφέρει τα κράνα σαν τροφή των χοίρων ,ενώ ο Θεόφραστος αναφέρει τον καρπό ως «κράνιον .» Οι Αρχαίοι πίστευαν ότι τα κράνα είχαν και μαγικές ιδιότητες . Ο Όμηρος στην Ιλιάδα Βεβαιώνει ότι ότι η φοβερή Κίρκη παρέθεσε στον Οδυσσέα και την παρέα του για τροφή «καρπόν κρανείας και άκυλλον βάλανον » (κράνα και πουρναρίσια βαλανίδια ) .
Είναι γνωστά για τις φαρμακευτικές ιδιότητες .Χρησιμοποιούνται κατά της διάρροιας και των εντερικών παθήσεων ,λόγω της στυπτικότητας που οφείλεται στις τανίνες . Ο φλοιός οι βλαστοί και οι ρίζες χρησιμοποιούνται σαν αντιπυρετικά .Τα κράνα χρησιμοποιούνται κατά των καρδιακών παθήσεων ,κατά των κοιλοπονων ,πόνων περιόδου ,στομαχικών και εντερικών διαταραχών . Ως χωνευτικό και ως τονωτικό κατά τη διάρκεια της εργασίας .
Εκχυλίσματα του φλοιού θεωρείται ότι θεραπεύει την ψωρίαση των σκύλων .
Τα κράνα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά (πλέον των 4 φλαβονοειδών ) ανθοκυάνες και φαινολικά παράγωγα κατά τη περίοδο ανάπτυξης και ωρίμανσης .
Βρέθηκε να έχουν μεγάλη περιέκτικότηξτα σε Σίδηρο (Fe) σε βιταμίνη C ( 103 mg/100gFW) υψηλή ποςεριέκτικοτητα σε ασκορβικό οξύ (48-73 mg/100g.Περισσότερες από τις φράουλες και τα πορτοκάλια και τα ακτινίδια . Έχουν επίσης σημαντικές ποσότητες καροτίνη και τανίνες .
Τα κράνα περιέχουν την υψηλότερη ποσότητα σε ανθοκυάνες σε σύγκριση μετα σμέουρα ,τα βατόμουρα και τα φραγκοστάφυλα . .

Κατά πληροφορίες καλλιεργητών η απόδοση μιας καλής φυτείας σε μικρή ηλικία 15 περίπου ετών μπορεί να φτάσει και τους 2 τόννους ανα στρέμμα .
Ποικιλιες που χρησιμοποιούνται είναι . Η μακρόπκαρπη κρανιά (var. “Macrocarpa” και η νανώδης (var. “Nana” ) Η ποικιλία “ Variegata” καρποφορεί όταν οι άλλες εχουν προβλήματα και οι καρποί της δεν είναι στυφοί . Η “Jolico “ παράγει νόστιμους και γλυκείς καρπούς μεγάλους σε μέγεθος .
Η ποικιλία “ Pioneer” φημίζεται ευχυμους καρπούς γλυκείς και αρωματικούς αχλαδόμορφους που φτάνουν σε μέγεθος 35 mm .
Υπάρχουν ακόμη ποικλίες με μώβ κράνα κίτρινα και λευκά .
Προσδοκούν στο ΕΘΙΑΓΕ ότι κρανιά θα αξιοποιήσει ημιορεινές εγκαταλελειμμένες εκτάσεις για τη δημιουργία ενός βιολογικού αγροτικού προιόντος με πολλαπλή χρήση ,με διατροφική και φαρμακευτικής αξία.
Τεχνικές Συμβουλές -για δημιουργία φυτείας –παραγωγή λικέρ –πιστοποίηση παραγωγής και προβολή προιόντος . Ολοκληρωμένες γεωπονικές υπηρεσίες

Παπακωνσταντίνου Δημήτριος
Γεωπόνος Σύμβουλος
(6977 239 066)

Ινδιάνικη σοφία

Ένα βράδυ ένας γέρος της φυλής Τσερόκι,
μίλησε στον εγγονό του για τη μάχη
που γίνεται μέσα στην ψυχή των ανθρώπων.*
*Είπε:*
*»Γιέ μου, η μάχη γίνεται μεταξύ δυο ‘λύκων’ που
υπάρχουν μέσα σε όλους μας»
*

*Ο ένας είναι το κακό. *
*Είναι ο θυμός, η ζήλια, η θλίψη, η απογοήτευση,
η απληστία, η αλαζονία, η
αυτολύπηση, η ενοχή, η προσβολή, η
κατωτερότητα,* *τα ψέματα, η ματαιοδοξία,
η υπεροψία, και το εγώ.*

*Ο άλλος είναι το Καλό. *
*Είναι η χαρά, η ειρήνη, η αγάπη, η ελπίδα, η
ηρεμία, η ταπεινοφροσύνη, η
Eυγένεια, η φιλανθρωπία, η συμπόνοια, η
γεναιοδωρία, η αλήθεια, η ευσπλαχνία
και η πίστη στο Θεό.’*

*Ο εγγονός το σκέφτηκε για ένα λεπτό και μετά
ρώτησε τον παππού του: *
*Ποιος λύκος νικάει;»*

*Ο γέρος Ινδιάνος Τσερόκι απάντησε απλά*
*»Αυτός που ταΐζεις.»*

** Αφιερώνεται σε όλους τους κακόψυχους που μας πικράνανε

Σεμινάριo AGRO 2.1, AGRO 2.2, GLOBALGAP IFA V3.0

ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗΣ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΣΤΗ ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ
AGRO 2.1, AGRO 2.2, GLOBALGAP IFA V3.0

Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του πρώτου σεμιναρίου
ο φορέας πιστοποίησης International Quality Services iQS διοργανώνει και δεύτερο εκπαιδευτικό σεμινάριο στα πρότυπα AGRO 2.1. , AGRO 2.2 και στο πρωτόκολλο GLOBALGAP IFA v3.0.

Το σεμινάριο είναι 3ήμερο και θα διεξαχθεί στη Θεσσαλονίκη 19-21/6/2009.

Το σεμινάριο απευθύνεται σε:
– επιθεωρητές και υποψήφιους επιθεωρητές Συστημάτων Ολοκληρωμένης Διαχείρισης (ΣΟΔ)
– επιβλέποντες ΣΟΔ
– συμβούλους ΣΟΔ
– γεωπόνους και φοιτητές γεωπονίας που επιθυμούν να εκπαιδευτούν στα Συστήματα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης
-συμβούλους επιχειρήσεων, εργαζομένους που εμπλέκονται στον πρωτογενή τομέα, οποιοδήποτε άλλο ενδιαφερόμενο.

Tο πρόγραμμα εκπαίδευσης περιλαμβάνει ανάλυση των απαιτήσεων των AGRO 2.1, AGRO 2.2, GLOBALGAP IFA V3.0 και της σχετικής νομοθεσίας, παρουσίαση των τεχνικών επιθεώρησης και πρακτική εξάσκηση επιθεώρησης μέσω ομαδικών ασκήσεων.
Η διάρκεια του σεμιναρίου είναι 24 ώρες. Tο κόστος συμμετοχής είναι 250€ +ΦΠΑ19%. Πραγματοποιούνται εκπτώσεις σε φοιτητές, άνεργους καθώς και σε ομαδικές συμμετοχές.

Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επικοινωνήσετε με τα γραφεία του iQS:
Τ: 2310 530252
Φ: 2310 530326
Ε: info@iqs.com.gr
Υπεύθυνη επικοινωνίας: Τσολάκη Γεωργία

Μεταπτυχιακό στην τεχνολογία τροφίμων από ΓΠΑ

Μεταπτυχιακό στην τεχνολογία τροφίμων από ΓΠΑ

Θέσεις για φοίτηση στο μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών με τίτλο: «Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων και Διατροφή του Ανθρώπου», προσφέρει το Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών.

Στο πρόγραμμα γίνονται δεκτοί πτυχιούχοι των Τμημάτων Θετικών και συναφών Επιστημών της ημεδαπής ή ομοταγών αναγνωρισμένων Ιδρυμάτων της αλλοδαπής, σύμφωνα με τους νόμους Ν. 2083/92 και Ν. 2327/95. Οι απόφοιτοι ΤΕΙ μπορούν να συμμετέχουν στη διαδικασία επιλογής, σε περίπτωση όμως εισαγωγής τους υποχρεούνται να παρακολουθήσουν ορισμένα προπτυχιακά μαθήματα που θα ορίσει η ΓΣΕΣ.

Το πρόγραμμα λειτουργεί για πέμπτη συνεχή χρονιά και οδηγεί στην απονομή Μεταπτυχιακού Διπλώματος Ειδίκευσης (ΜΔΕ) στα γνωστικά αντικείμενα:

1. Συστήματα Διαχείρισης Ποιότητας και Διασφάλισης Υγιεινής Τροφίμων,

2. Ποσοτική Μικροβιολογία Τροφίμων,

3. Διατροφή του Ανθρώπου,

4. Επιστήμη και Τεχνολογία Γάλακτος και Προϊόντων Γάλακτος,

5. Μηχανική Τροφίμων – Εφαρμογές Η/Υ στην επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων και

6. Βιοτεχνολογία Τροφίμων.

Η ΓΣΕΣ του Τμήματος διατηρεί το δικαίωμα να μη λειτουργήσει ορισμένες από τις ανωτέρω ειδικεύσεις.

Το ακαδημαϊκό έτος 2009 – 2010 θα εισαχθούν μέχρι 25 φοιτητές και θα λειτουργήσουν οι εξής κατευθύνσεις:

1) Συστήματα Διαχείρισης Ποιότητας και Διασφάλισης Υγιεινής Τροφίμων, 5 άτομα,

2) Διατροφή του Ανθρώπου, 4 άτομα,

3) Ποσοτική Μικροβιολογία Τροφίμων, 4 άτομα,

4) Επιστήμη και Τεχνολογία Γάλακτος και Προϊόντων Γάλακτος, 4 άτομα

5) Μηχανική Τροφίμων – Εφαρμογές Η/Υ στην επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων, 4 άτομα,

6) Βιοτεχνολογία Τροφίμων, 4 άτομα.

Οι υποψήφιοι μεταπτυχιακοί φοιτητές θα επιλέξουν στην αίτησή τους μόνο μία κατεύθυνση. Ο αριθμός των εισακτέων ανά κατεύθυνση δεν μπορεί να είναι μικρότερος των τεσσάρων, για να λειτουργήσει η κατεύθυνση.

Η επιλογή θα γίνει βάσει των ακόλουθων κριτηρίων με βαρύτητα στο κριτήριο 7:

– Βαθμός πτυχίου, τουλάχιστον 6 με κλίμακα 0-10.

– Τεκμηριωμένη επάρκεια γνώσης μιας τουλάχιστον ξένης γλώσσας και κατά προτίμηση της αγγλικής ή επιτυχής εξέταση που θα διεξάγει το Ίδρυμα. Εξαιρούνται οι απόφοιτοι ξένων Πανεπιστημίων.

– Βαθμός της πτυχιακής μελέτης. Η ύπαρξη πτυχιακής μελέτης χωρίς να είναι υποχρεωτική ενισχύει την υποψηφιότητα.

– Προηγούμενη ερευνητική δραστηριότητα, όπως προκύπτει από δημοσιεύσεις ή ανακοινώσεις.

– Αξιολόγηση των δύο συστατικών επιστολών.

– Προσωπική συνέντευξη από τη Συντονιστική Επιτροπή.

Τ- ο αποτέλεσμα της γραπτής δοκιμασίας των υποψηφίων μεταπτυχιακών φοιτητών σε εξετάσεις γενικών μαθημάτων ειδικότητας του Τμήματος:

Χημεία Τροφίμων, Μικροβιολογία Τροφίμων και Μηχανική Τροφίμων.

Οι επιτυχόντες στη γραπτή δοκιμασία θα κληθούν σε προσωπική συνέντευξη. Σε περίπτωση ισοψηφίας θα ληφθούν υπόψη τα παραπάνω κριτήρια. Σε περίπτωση μη επιλογής στην κατεύθυνση που δήλωσε ο υποψήφιος την τελική επιλογή και προσφορά θέσης σε άλλη κατεύθυνση έχει η Συντονιστική Επιτροπή του ΠΜΣ.

Η εξεταστέα ύλη στα ανωτέρω μαθήματα διατίθεται από το Γραφείο Οργάνωσης και Συντονισμού του ΠΜΣ. Οι εξετάσεις θα διεξαχθούν στις 7, 8 και 9 Σεπτεμβρίου 2009.

Οι ενδιαφερόμενοι απόφοιτοι του ΠΜΣ του Τμήματος ή άλλοι κάτοχοι ΜΔΕ της ημεδαπής ή της αλλοδαπής, κάτω από ορισμένες προϋποθέσεις, έχουν τη δυνατότητα συνέχισης των σπουδών τους για την απόκτηση Διδακτορικού Διπλώματος (ΔΔ).

Οι σπουδές για την απόκτηση του ΜΔΕ διαρκούν τρία ακαδημαϊκά εξάμηνα. Κατά τα δύο πρώτα εξάμηνα γίνεται η παρακολούθηση των μαθημάτων ενώ το τρίτο είναι αφιερωμένο στην πρακτική εξάσκηση και στην έρευνα και συγγραφή της μεταπτυχιακής ερευνητικής διατριβής.

Το κόστος λειτουργίας του ΠΜΣ θα καλυφθεί από την καταβολή διδάκτρων από τους επιτυχόντες μεταπτυχιακούς φοιτητές. Το κόστος ανά μεταπτυχιακό φοιτητή ανέρχεται σε 1.500 ευρώ ανά εξάμηνο σπουδών.

Οι ενδιαφερόμενοι θα πρέπει να υποβάλλουν από 1 Ιουνίου μέχρι 10 Ιουλίου 2009 στη Γραμματεία των Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών του Τμήματος (Ιερά Οδός 75, Βοτανικός Τ.Κ. 118 55, αρμόδια κα Α. Ρούσσου, τηλ. – φαξ: 210 – 529 4677, e-mail: ar@aua.grΑυτό το ηλεκτρονικό μήνυμα προστατεύεται από spam bots, θα πρέπει να έχετε ενεργοποιημένη τη Javascript για να το δείτε ), τα παρακάτω δικαιολογητικά:

– Έντυπη αίτηση (χορηγείται από το Γραφείο Οργάνωσης και Συντονισμού του ΠΜΣ ή στη διεύθυνση ett.aua.gr)

– Δύο φωτογραφίες ταυτότητας.

– Αντίγραφο πτυχίου (νομίμως επικυρωμένο) ή βεβαίωση ότι ο υποψήφιος εκπλήρωσε τις εκπαιδευτικές του υποχρεώσεις. Στις περιπτώσεις πτυχιούχων πανεπιστημίων της αλλοδαπής συνυποβάλλεται πιστοποιητικό αναγνώρισης και αντιστοιχίας από το ΔΙΚΑΤΣΑ. Στις περιπτώσεις υποψηφίων που εκκρεμούν τυπικές μόνο διαδικασίες για την ολοκλήρωση των προπτυχιακών τους σπουδών, υποβάλλεται υπεύθυνη δήλωση στην οποία αναφέρονται αναλυτικά τα μαθήματα του υποψηφίου και η πτυχιακή εργασία (όπου απαιτείται), που υπολείπονται. Σε περίπτωση εισαγωγής τους, η εγγραφή τους ισχύει υπό την προϋπόθεση περάτωσης των σπουδών τους μέχρι 25 Σεπτεμβρίου 2009.

– Αντίγραφο αναλυτικής βαθμολογίας (νομίμως επικυρωμένο).

– Αναλυτικό βιογραφικό σημείωμα.

– Φωτοτυπία των δύο όψεων αστυνομικής ταυτότητας (νομίμως επικυρωμένη).

– Δύο συστατικές επιστολές (από Καθηγητές Πανεπιστημίων ή Ερευνητές Α΄ αναγνωρισμένων Ερευνητικών Κέντρων της ημεδαπής ή αλλοδαπής με το ονοματεπώνυμο, τον τίτλο, τη θέση, τη δ/νση και το τηλέφωνο του συντάξαντος).

– Νομίμως επικυρωμένο Δίπλωμα ή Πιστοποιητικό επάρκειας γνώσης ξένης ή ξένων γλωσσών (κατά προτίμηση Αγγλικής)

– Υπεύθυνη Δήλωση του Ν.1599/86 «ότι δεν είμαι εγγεγραμμένος/η σε ΠΜΣ άλλου Τμήματος».

– Επιστημονικές δημοσιεύσεις ερευνητικών δραστηριοτήτων (εφ’ όσον υπάρχουν).

– Κάθε άλλο στοιχείο (πιστοποιητικά, διπλώματα, κ.λπ.) που κατά τη γνώμη των υποψηφίων θα συνέβαλλε ώστε η Επιτροπή Αξιολόγησης να σχηματίσει πληρέστερη και ολοκληρωμένη άποψη.

Για περισσότερες πληροφορίες οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να απευθύνονται στον Επιστημονικό Υπεύθυνο του ΠΜΣ Καθηγητή κ. Μ. Κωμαΐτη (Ιερά Οδός 75, Βοτανικός Τ.Κ. 118 55, τηλ. – fax.: 210-529 4681, E-mail: achem@aua.grΑυτό το ηλεκτρονικό μήνυμα προστατεύεται από spam bots, θα πρέπει να έχετε ενεργοποιημένη τη Javascript για να το δείτε , στο Γραφείο Οργάνωσης και Συντονισμού του ΠΜΣ, αρμόδια κ. Α. Ρούσσου (τηλ. – fax: 210/5294677, E-mail: ar@aua.grΑυτό το ηλεκτρονικό μήνυμα προστατεύεται από spam bots, θα πρέπει να έχετε ενεργοποιημένη τη Javascript για να το δείτε .