Ρωτήστε -Οι ειδικοί σας απαντάνε .

Κυριε Δημητρη καλησπερα σας..Ονομαζομαι Αλεξανδρος Τ…..ς
και ειμαι το παιδι με την Αρωνια ( σας γνώρισα διαδικτυακα) .
Δυο ερωτησεις θα ηθελα να σας κανω.

Εβγαλα αποξηραμενο καρπο αρωνιας (φασον) αλλα σκεφτομαι για να ριξω την τιμη του να αγορασω εναν δικο μου φουρνο για τη διαδικασια αυτη και ενα μηχανημα ακομα ωστε να τα συσκευαζω σε σακουλακια.

Εχω τη δυνατοτητα να κανω δικη μου οικοτεχνια αλλα ας πουμε πως δεν θελω να μπω σε τετοια διαδικασια..

Μπορω απλα με την αγορα των δυο αυτων μηχανηματων να κανω τη δουλεια μου χωρις οικοτεχνια??

Και αν ναι ποιες ειναι οι προυποθεσεις για να γινει?

Τα μηχανηματα θα τοποθετηθουν σε κτισμα που υπαρχει στο χωραφι μου.

Οι ερωτησεις ισχυουν και για περιπτωσεις εξαγωγης στο εξωτερικο..

Ενδιαφερομαι επισης για λικερ απο αρωνια..

Ισχυουν οι ιδιες προυποθεσεις με την ερωτηση που σας εκανα πριν ή χρειαζεται κατι αλλο??

Εν συντομια αυτο που ρωταω ειναι αν για τα δυο αυτα προιοντα μπορω να τα πουλησω χωρις οικοτεχνια ειτε σε Ελλαδα ειτε στο εξωτερικο..

Σας ευχαριστω παρα πολυ, περιμενω νεα σας.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ΑΛΕΞ ΚΑΛΗΣΠΈΡΑ
Ισχύουν τα εξής :

Για την μεταποίηση όλων των αγροτικών προϊόντων ( αφορά την αφυδατωμένη Αρώνια και την συσκευασία της σε σακουλάκια και εμπορία για εσωτερικό και εξωτερικό )

Η μεταποίηση πρέπει να γίνεται σε νόμιμο επαγγελματικό εργαστήριο με άδεια λειτουργίας και μελέτη HACCP

Όταν λέμε Επαγγελματικό εργαστήριο εννοούμε ότι η εγκατεστημένη Κινητήριος ισχύς του εργαστηρίου (ή της οικοτεχνίας ΚΗΜΟ ) πρέπει να είναι

< 10KW για απλή άδειοδότηση με απαλλακτικό έγκρισης Περιβαλλοντικών όρων Μπορείς με ένα Μηχανολογικό εξοπλισμό ( θα χρειαστείς περισσότερα από τα 2 μηχανήματα που αγόρασες και για συσκευασία και για ετικέτα ) που δεν θα ξεπερνά την ισχύ των 10KW να αδειοδοτήσεις ένα επαγγελματικό εργαστήριο με απλές διαδικασίες ,αλλά θα πρέπει να έχεις: ασφάλεια ΕΦΚΑ(παλιό ΤΕΒΕ) 160 Ευρώ /Μήνα και τέλος Επιτηδεύματος 800 Ευρώ ανα έτος .Αν το αντέχεις ξεκινάς . Γράφεσαι και στο ΓΕΜΗ και μπορείς να κάνεις και εξαγωγές που τώρα λέγονται ενδοκοινοτικές συναλλαγές Δηλαδή ή στέλνεις την αρώνια στην Αθήνα ή στο Μόναχο είναι σχεδόν το ίδιο ως διαδικασία Άδεια λειτουργίας Μελέτη HACCP Αν δεν αντέχεις τα πιο πάνω έξοδα που έχει η οικοτεχνία ΕΦΚΑ /ΤΕΒΕ μπορείς αν είσαι επαγγελματίας γεωργός (με ΟΓΑ και στο Μητρώο Αγροτών ) να λειτουργήσεις με Οικοτεχνία ΚΗΜΟ (επαγγελματικό εργαστήριο < 10KW ) και πρέπει να έχεις τα πιο κάτω : Ασφάλεια ΟΓΑ (είναι καλό ταμείο και με χαμηλή ασφαλιστική εισφορά ) Εγγραφή στο Μητρώο Οικοτεχνίας ΚΗΜΟ Αδεια λειτουργίας στο Επαγγελματικό εργαστήριο Μελέτη HACCP Εδώ θα έχεις τους πιο κάτω περιορισμούς Θα μπορείς να μεταποιείς μόνο την δική σου παραγωγή που θα πρέπει να την δηλώνεις στο ΟΣΔΕ κάθε χρόνο άντε και 1-2 άλλων παραγωγών με κάποιες προϋποθεσεις που και αυτή πρέπει να την δηλώνεις Δεν θα μπορείς να κανεις εξαγωγές αλλά θα πουλάς τοπικά Για λικέρ από αρώνια πάλι πρέπει να έχεις αδειοδοτήσει επαγγελματικό εργαστήριο. Αλλά η νομοθεσία εδώ επειδή χρησιμοποιείς αλκοόλη γεωργικής προέλευσης θα πρέπει να είναι φορολογημένη γιατί έχει βαρύτατες ποινές Επίσης θα πρέπει να έχεις Μηχανολογικό εξοπλισμό ποτοποιού με αυτοματισμούς που δεν τις αντέχουν τα μικρά εργαστήρια . Για τούτο δίνουν φασόν σε ποτοποιούς την παραγωγή τους και αυτοί απλά κάνουν εμπορία των λικέρ . Αν χρειαστείς βοήθεια για την αδειοδότηση και την μελέτη HACCP είναι αμειβόμενη υπηρεσία ,αλλά για ανέργους μπορούμε να μιλήσουμε και να προτείνουμε κάτι οικονομικό . Δημητρης Τ. 6977 239 066

Αφήστε μια απάντηση