HACCP: Υποστήριξη για μικρές Οικοτεχνίες

oliveoil
Ειδικό Πρόγραμμα για την στήριξη της Οικοτεχνίας .

Το Γραφείο μας δραστηριοποιείται στην τεχνική υποστήριξη της αγρο-οικοτεχνίας & των μικρών επαγγελματικών εργαστηρίων τροφίμων .
Μέχρι τέλος Σεπτεμβρίου 2016 θα έχει ψηφιστεί το «Νέο θεσμικό πλαίσιο για την άσκηση οικονομικής δραστηριότητας και άλλες διατάξεις» .Με το νέο ν/σ θα απλοποιείται η διαδικασία αδειοδότησης και θα αντικατασταθεί μόνο με την γνωστοποίηση της οικονομικής δραστηριότητας .
Δηλαδή πρώτα θα χορηγείται η αδειοδότηση και μετά θα γίνεται ο έλεγχος στις οικοτεχνίες τροφίμων.
Μπορεί με το νομοσχέδιο να απλοποιείται η γραφειοκρατία Continue reading

Παραδοσιακό γιαούρτι: Με ρύθμιση της λιποπεριεκτικότητας του

WP_001900
Άρθρο 82 Γιαούρτι

1. «Γιαούρτι» χαρακτηρίζεται το γαλακτοκομικό προϊόν το οποίο παράγεται από τη ζύμωση και πήξη του γάλακτος, με τη χρήση υποχρεωτικά των καλλιεργειών – εκκινητών Streptococcus salivarious subsp. thermophilus και Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, ώστε το τελικό ζυμωμένο προϊόν να περιέχει τουλάχιστον 107cfu/g προϊόντος μέχρι την ημερομηνία ανάλωσής του. Continue reading

Γνωστοποίηση Λειτουργίας για τις οικοτεχνίες τροφίμων

marm siko

Τι θα αλλάξει για τις οικοτεχνίες τροφίμων

Ισχύει η περιβαλλοντική αδειοδότηση
Ισχύει η Οικοδομική άδεια
Ισχύει η έγκριση της μελέτης HACCP

Τι αλλάζει με την γνωστοποίηση λειτουργίας;

Διαβάστε το σχέδιο νόμου που τέθηκε σε διαβούλευση
Continue reading

Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο-Απαιτήσεις για ελληνικό σήμα.

Απαιτήσεις για την απονομή του Ελληνικού Σήματος-Στο Εxtra Παρθένο & Παρθένο ελαιόλαδο.

1. Για την απονομή του Ελληνικού Σήματος στα προϊόντα του άρθρου 4 του παρόντος Κανονισμού, πρέπει να τηρούνται οι κάτωθι απαιτήσεις: Continue reading

Επιτραπέζιες ελιές:Απαιτήσεις ελληνικού σήματος

Απαιτήσεις για την απονομή του Ελληνικού Σήματος στις Επιτραπέζιες ελιές

1. Για την απονομή του Ελληνικού Σήματος στις επιτραπέζιες ελιές, πρέπει να τηρούνται οι κάτωθι απαιτήσεις: Continue reading

Παραδοσιακό γιαούρτι: Προτάσεις για διαβούλευση

Σε διαβούλευση σε επίπεδο Ευρωπαϊκής Ένωσης τέθηκε η Κ.Υ.Α. του ΥΠΑΑΤ και του Υπουργείου Οικονομικών με την οποία τροποποιείται το άρθρο 82 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών που αφορά στο γιαούρτι.
Σ’ αυτήν προτείνονται οι εξής ορισμοί: «Παραδοσιακό» είναι το γιαούρτι που πληροί τις παρακάτω προδιαγραφές: Continue reading

Ερώτημα: πως μπορώ να παράγω προϊόντα αγροτικής οικοτεχνίας

Kαλησπερα. Eχω σκοπο να κανω μια μικρη φαρμα.εχω αγορασει καποια ζωα.επιθυμω να πουλαω τα προιοντα που παραγω με νομιμο τροπο.υπαρχει η δυνατοτητα δημιουργιας μιας μικρης οικοτεχνιας? αν ναι τι προυποθεσεις πρεπει να τηρω?
μπορω να ενταχθω σε καποιο προγραμμα?ευχαριστω πολυ

Απάντηση
Τα ερωτήματα που έχετε είναι αμοιβόμενες γεωπονικές υπηρεσίες Συμβούλου
παρακαλώ επικοινωνήστε μαζί μας για ραντεβού .
Ιωαννίδου Ζωή – Παπακωνσταντίνου Δημήτρης
( 6977239066)

Αδειοδότηση πρώτα και μετά έλεγχος .

Tι αλλάζει στις διαδικασίες αδειοδότησης του επιχειρείν
KΥΣΟΙΠ: Αμεσα οι άδειες λειτουργίας για βιομηχανίες τροφίμων, καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος και τουριστικά καταλύματα
Του Σταμάτη Ζησίμου
zstam@naftemporiki.gr
Με την απλή γνωστοποίηση στην αρμόδια αρχή θα είναι εφικτή πλέον και στην Ελλάδα η έναρξη επιχειρηματικής δραστηριότητας, καθώς χθες το Κυβερνητικό Συμβούλιο Οικονομικής Πολιτικής (ΚΥΣΟΙΠ) ενέκρινε το σχέδιο του υπουργείου Οικονομίας, Ανάπτυξης και Τουρισμού με το οποίο απλοποιούνται δραστικά οι διαδικασίες αδειοδότησης σε τρεις κατηγορίες επιχειρηματικών δραστηριοτήτων που παράγουν το 25% του ΑΕΠ. Continue reading

Ερώτημα: Θέλω Μελισσοκομικό εργαστήριο τυποποίησης μελιού .

Ερώτημα : Μελισσοκομικό εργαστήριο τυποποίησης Μελιού

Έχει σημασία αν είστε κατα κύριο επαγγελμα γεωργός,προκειμένου να ενταχθείτε σε Μέτρο του ΠΑΑ 2014 -2016 του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης .

Μπορούμε να σας ετοιμάσουμε απο τώρα φάκελο για ένταξη στ Σχέδια Βελτίωσης- Μέτρο 4.1 ,όπου προφανώς θα ισχύσουν οι ιδιες επιλέξιμες δαπάνες όπως την προηγούμενη περίοδο.Ανμένεται να ανοίξει μετα το Πάσχα 2016.
Επίσης μπορείτε να ενταχθείτε και στην Μεταποίηση -Μέτρο 4.2.1 και ίσχύουν κι εδω σχεδόν όι ίδιες επιλέξιμες δαπάνες …δικαιούχοι εδω είναι μικρές ΜΜΕ ιδιαίτερα στα Μικρά Νησιά όλες οι ΜΜΕ .

Μπορείτε να μας εμπιστευθείτε απο την αδειοδότηση μέχρι την εγκατάσταση του Συστήματος HACCP και την προετοιμασία του φάκέλου ένταξης σε πειδοτούμενο Πρόγραμμα.
διαβάστε εδω Δαπανη -μελισσοκομικό εργαστηριοκαι επικοινωνήστε για έγκαιρο προγραμματισμό

Ελληνικό σήμα για τα γαλακτοκομικά: ξεκίνησε

«Ο ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, σε εφαρμογή του Ν. 4072/2012 (ΦΕΚ/Α’/2012) έχει οριστεί με την υπ’ αριθμ. Κ4-7838/φεκ β’/1432/04.06.14 ΚΥΑ ως φορέας απονομής του Ελληνικού Σήματος στο γάλα και στα Γαλακτοκομικά Προϊόντα

Σήμερα ο ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ έχει εκπονήσει τη «ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΑΠΟΝΟΜΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΣΗΜΑΤΟΣ ΣΤΟ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΣΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ» και είναι έτοιμος να δεχθεί, από κάθε επιχείρηση η οποία διαθέτει στην αγορά, με την επωνυμία της, τα εν λόγω προϊόντα και επιθυμεί να κάνει χρήση του Ελληνικού Σήματος, «ΑΙΤΗΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΠΟΝΟΜΗ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΣΗΜΑΤΟΣ ΣΤΟ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΣΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ»